【生活】日本保育園參訪記

今年家裡附近保育園的利用我們家租的田地來進行校外自然體驗

5月來稻田插秧 9月來收割~當然中間除草根管理是半藏負責

所以10月去保育園參加豐收祭

還拿到感謝狀~好害羞!哈哈

日本的保育園類似台灣的托嬰所

最小從6個月大就可以托嬰了!(每家規定不一樣)

親眼看到老師背著小小孩 實在是太偉大了!

一進到園裡小朋友就超有禮貌地大聲打招呼

這次參加自然體驗的是向日葵大班

五歲小孩已經很聽話

果真日本人從小開始跪坐 超厲害

一開始小朋友們先唱歌歡迎我們

森林的小熊 這首歌好可愛

接著就是一起捏飯糰

小朋友們一直誇獎說飯很好吃(因為是自己親手種的吧)

每個人都吃了2顆飯糰 有人還吃3顆 也吃太多了吧!!!

中午的菜色果真很健康 都是菜啊!大家都不挑食耶~

然後竟然還出現鳥蛋!!

連身為大人的我都夾不太起來了  也太考驗小孩了!

不過坐在我隔壁的妹妹一下子就夾起來 還很得意 哈哈

不曉得台灣的幼稚園會吃什麼~

還有傳說中的麥茶登場

話說我們家也是隨時都有泡2大罐麥茶

看半藏親戚的小孩1歲也是都只喝麥茶 不喝水…

雖然妙高是鄉下 但也有分熱鬧跟不熱鬧的地方

這所保育園是算比較市中心的 所以小朋友們平常也沒什麼機會玩泥土

插秧體驗的時候 大家還在泥水中打滾

總之小朋友們都很天真很可愛~

話說 還有一個小女生跟我炫耀 她有個人化妝組 媽媽過年買給她的

果真日本女生從小開始學習化妝耶

然後才藝學習似乎是不分國界
有人學芭蕾舞 英文 有人學游泳 鋼琴
總之大家都很多才多藝

感覺小朋友來保育園上課都玩得很開心~!
突然覺得早點送小孩去保育園也是不錯的選擇 

【生活】農家第一年紀錄

今年春天開始 我們獨立成為農家 租了一點點的田地開始種植稻米跟蔬菜

都市俗的我 只有出一張嘴 列出想吃蔬菜的名單還有期待大豐收 笑

已經種植~地瓜 馬鈴薯 南瓜 櫛瓜 小黃瓜 西瓜 草莓

還要種~番茄 茄子 青椒 甜椒 秋葵 蔥 蒜 生薑 九層塔 花生 紅豆 大豆 毛豆 玉米 里芋

默默地覺得種菜比種米還辛苦 每一樣菜都要重頭學習種植方法

不知道今年可以成功幾樣~笑

進入5月後 家家戶戶都為了農忙準備

鋤草 整地 淹水 插秧 施肥 樣樣都要自己來

不過來做得很開心最重要

我們預計20號要插秧 21號要手種糯米

不過太晚規劃了 來不急邀請大家來我們家農家體驗~

明年可以從台灣組個團 來妙高農家體驗~!

話說正在思考我們家的米要取什麼名字?~不知道大家有沒有什麼好意見!!

照片是鄰居爸爸

【生活】菜鳥人妻第二年

好久沒寫網誌了 看了一下之前寫的”人妻生活的一天”

覺得自己短短一年也成長了滿多的((自誇貌))哈哈

雖然還是早餐啃吐司  但是是自己親手做的吐司

推薦愛吃麵包的人 家裡買一台麵包機 有了它做什麼都方便

還可以挑戰做肉包跟台灣味料理

果真人在異鄉想吃什麼都只能靠自己

失敗為成功之母 常常看食譜寫的都超簡單 做出來卻變成完全不一樣的黑暗料理 笑

目前的拿手菜是煎餃...今年要自己種九層塔

這樣日本朋友來家裡作客時就可以品嘗到台灣味了

還買了一堆食譜

 

春暖花開 妙高的冬天總算要來臨了

雖然妙高四季分明 但我覺得冬天應該佔了季節的一半了 冷吱吱

只要有個12度以上 我就覺得好溫暖

最近有越來越多台灣朋友 報名來參加農家體驗

感到欣慰

大家常常問我什麼季節來觀光最好

我個人是推薦像4月中的高田城賞櫻跟去黑部立山看雪壁

夏天可以來避暑玩溪水跟農家體驗

9月底到10月中 超推薦來賞楓的

冬天就是來滑雪

還真是一年四季都可以玩的很開心 哈哈 

不過像季節交替的3月或11月觀光景點就比較少…

給大家參考

總之 老房子還沒找到 民宿計畫也還沒有開始

田園生活就要撥種 不知道能夠成功幾樣菜 哈哈

【不負責任食譜レシピ】 肉圓バーワン

好久沒寫食譜了!!!是有多久沒做菜了~~
這段時間做了4次蘿蔔糕 然後都失敗阿!!
因為我都自己打漿 日本又沒有在來米...實在很困擾...
就在最近　總算發現了在日本有可以替代在來米粉的東西!!
就是"上新粉"～～～有了它　想做什麼台灣小吃都沒問題啊！！整個很開心～

太心急　還沒涼就脫殼　皮弄得很臭　

因為太想吃肉圓　馬上上網找食譜　
主要是參考以下兩位的大師的食譜
加上自己的亂做經驗　沒想到那麼簡單就成功了！！
自己做用料實在又安全～
蘿瑞娜的瑞典主婦手札

Ｃａｒｏｌ自在生活

材料（大顆８粒）大同電鍋量杯
肉圓皮
・上新粉（在來米粉）１杯
・地瓜粉２杯（事實上要３杯　可是我從台灣帶來的庫存只剩下２杯　哭哭）
・太白粉２杯
・水７杯

個人覺得我地瓜粉加太少　冷藏後再蒸就不夠Ｑ　還是我蒸不夠久　ㄎㄎ
不過剛蒸好的時候　很Ｑ好吃喔～
每個人喜歡的皮不太一樣　建議大家可以多做幾次　抓到自己喜歡的口感（一次不要做太多）
可以把上面的份量都減半　試試看喔！

內餡
（調味：料理酒去腥　五香粉　白胡椒粉　醬油　分量很隨便　家裡有什麼就加什麼不要太計較　反正還會另外做醬料）
・豬絞肉　４００ｇ
・筍子　　３００ｇ
・乾香菇＋生香菇　１００ｇ

材料的份量也很隨意　
我有把內餡都炒香　
但深深的建議大家　如果要炒內餡可以只炒香菇跟筍子
因為肉餡炒了變的很難包　會散開
如果前一天有時間　可以先醃肉　或是將肉打拋
只要炒一下香菇跟筍子　拌入肉餡就完成　這樣肉圓比較好包　可以變成圓球
蒸起來也比較像外面吃的肉圓

上新粉　煮成麵茶狀　稠稠的

作法
１．上新粉＋水拌勻後用小火慢慢煮，然後就會變成濃稠狀（要有耐心）因為我家是電磁爐我就開中火　整個沒耐心　哈哈　然後真的就變的像麵茶一樣稠稠的　放在旁邊放涼

２．等上新粉放冷後加上地瓜粉跟太白粉攪拌　就完成皮了　
話說我完成的皮是濕濕黏黏的　我看的食譜是可以放在手上揉　
但我印象中的肉圓皮　製作的時候都是黏黏的　我想應該都可以嘍

３．碗抹油待會比較好脫模　用湯匙撈準備好的粉鋪在碗上再放上肉餡　蓋上一層皮　就完成了

４．電鍋蒸個２０分鐘　大功告成


醬料食譜
蒜蓉醬：
有住日本的朋友　強烈建議去超市買個甘口醬油
回家只要切蒜片＋甘口醬油　就很好吃了！！如果有台灣醬油膏也可以用醬油膏

甜醬：
在來米粉２匙（個人覺得肉圓都加那麼多粉了　這裡可以只用１匙就好）
甘口醬油０．５匙
糖２匙
水１杯

醬料還可以加味噌或是番茄醬　日本味噌那麼多　也可以加一點點進去
反正主要是甜味啦
以上　就是不負責任食譜　ㄎㄎ

【遊記】妙高-苗名瀑布賞楓 苗名滝紅葉狩り

今年秋天大概去了5次以上苗名瀑布
賞楓葉的時期比櫻花長 不同的日期去也可以享受到不同的色彩
苗名瀑布的賞楓時間大約是9月底到10月底左右
個人覺得抓10中旬去最安全了

まぁ、来年度の参考になれれば
今年の秋は五回以上苗名滝へ行ってきました
苗名滝の紅葉狩りの時期は9月下旬から10月下旬までです。
個人的には10月中旬が一番ベストです

從入口到瀑布 約要走路15分鐘
有朋友問說 老人膝蓋不好可不可以去...
說實話 來這裡觀光的 幾乎都是日本的老人
難不成日本老人的膝蓋比較勇健嗎!!!笑
如果怕走不動 山下有提供免費的登山拐杖可以使用

入口から滝まで歩いて約15分です

よく聞かれたのは年寄りの膝が悪いので行けますか

実際苗名滝に来るとほとんどの人は年寄りなので

ご安心ください

歩くのが心配な人に無料の登山棒も置いてありますよ！

這是入口的堤防 不是瀑布喔!!

登~登~ 瀑布跟吊橋出現在眼前 真的很壯觀
苗名瀑布落55公尺 水聲轟隆轟隆 因此又有地震瀑布之稱
隨便怎麼拍都很美~

やっと滝の方にたどり着いた　
さすが滝百選、近づくとてすごく迫力があります
地震滝とも呼ばれる

來到苗名瀑布一定要推薦一下山下的霜淇淋 超好吃!!
小桌子還有各種淋醬跟配料 個人最愛咖啡豆+濃縮咖啡醬(超好吃)
還有焦糖醬也很美味

苗名滝に来る時に必ず食べてもらいたいのはソフトクリームです
トッピングもあって飽きないです
個人的に一番好きなトッピングはコーヒー豆+エスプレッソ
キャラメルもうまいよ！

店門口

   



山下還有一家可以體驗釣烤鱒魚的地方 不過有點貴 所以就跳過了~
鱒の釣り堀もできるよ！ちょっと高いので飛ばした～笑

總之苗名瀑布是個賞楓的好地方~大概排1個半小時 就可以玩得很開心!
苗名滝は紅葉狩りのおすすめスポット、一時間半があれば充分楽しめるでしょう！

【生活】鄉間生活趣事

從妙高的市中心搬到山上一個禮拜 也沒有很山上啦 開車五分鐘

第一天晚上忘記關窗戶 有紗窗可是還是跑進來一堆小蟲阿!!!!可惡 太輕敵了~

來鄉下就是要住透天厝 才可以敦親睦鄰阿

可是打掃超辛苦  每天都有掃不完地 擦不完的窗戶

到底為什麼要設計那麼大片的落地窗  

這只是其中的一小片...

趣事一：
早上七點前 就會有人敲你家門鈴 叫你起床送你青菜(果真老人都超早起)

原來家裡門口莫名出現的蔬菜都是隔壁阿桑貢獻的!!!以後都不用買菜了~

趣事二：
只要有人在家就沒在鎖大門 (鄉下果真治安很好)

雖然我睡午覺的時候 沒鎖門有點驚驚(這樣就無法在家穿著邋遢了~)

趣事三：
雖然搬了家 還是不忘網路購物 　應該說變本加厲（因為懶的下山...笑）
最愛在Amazon或樂天買東西 
Amazon買東西真的超方便 幾乎都免運費 又比較便宜 隔天就會到貨   

樂天就店家等級有點參差不齊  有時候貨要等很久...嘖嘖
然後買到黑貓的配送大哥都認識我

送貨來的時候跟說  你搬來這裡了喔!!!

上網買東西買到跟宅配大哥變成好朋友了耶!(好害羞 哈哈)

趣事四:
第一次收到回覽板 這不是蠟筆小新裡面常出現的回覽版嗎!!

期待拿去給下戶人家的時候 可以順便東家長西家短~~

可惜 這次去的時候 沒人在家只能丟郵筒

而前戶人家是個一個人住的阿伯 所以無法話家常 不過人很好
回覽板真的是個好東西 隨時可以知道聚落的最新消息
更強的是以前人家都有裝地方有線(類似廣播 不過只會播報當地新聞)
還可以當電話打給隔壁鄰居  不過我家沒有裝  因為月租費滿貴的
等有錢的時候可以考慮裝一下(是有多想跟鄰居話家常....笑)

總之鄉間生活實在很醋咪

希望接下來可以定期跟大家分享~點點滴滴~
話說現在看到蛇阿 昆蟲 都可以比較淡定一點了  有訓練有差!!

【遊記】杉野原纜車杉ノ原ゴンドラ-赤倉山南麓溼原

今年夏天妙高的 『杉野原纜車』 開放搭乘

花了20分鐘左右 抵達標高1489公尺的山頂

氣溫也頓時下降了10℃ 超涼爽的

今年の夏、『杉ノ原ゴンドラ』オープンされましたよ！

２０分搭乗し、標高１４８９ｍの山頂駅に到着

気温も１０℃前後下がり、めっちゃ涼しいよ

纜車的搭乘時間有點長 不過可以一邊欣賞高山風景

天氣好的時候 還可以遠眺藍澄澄的野尻湖

ゴンドラの搭乗時間はちょっと長めだけど

山の景色を楽しめます

天気が良ければ野尻湖もみえます

抵達山頂後 有三條觀光路線及赤倉山南麓溼原散策步道
這次選擇赤倉山南麓溼原的散策步道
有分內外圈 內圈約500公尺 因為有上下起伏 比想像中花更多時間
約30分鐘繞完一圈
外圈2000公尺及另外三條觀光路線  需待下次前往探險了

山頂駅に到着した後　
三つのコースと赤倉山南麓湿原遊歩道があります
今回は赤倉山南麓湿原遊歩道で散策しました
内回り５００ｍ、約３０分程度、外回り２０００ｍ
残りのコースは今度行く予定　笑

　

一進入溼原 綠油油的森林 奇形怪狀的各種樹木形狀

可想像這片森林的自由奔放

深深的吸一口氣 好好享受森林浴

湿原の中に入り　緑も色濃くて色んな不思議な形をした樹がそそり立っている

本当に大自然の魅力を存分楽しめます

ゆっくり呼吸し　すごくリラックスできました

森林是動物居住的地方　途中也發現了許多動物的大便
所以會有像照片一樣的鈴鐺 敲敲鈴鐺
告知森林的住民們 有人來了喔
有種互相尊重的意味

森は動物たちの居場所　鈴を鳴らし　リンリンリン～
動物たちにお邪魔しますみたい感じですね
動物たちは森の住民なので　
お互いを尊重して暮らしていけるように

當然纜車山頂也有展望台
天氣好的時候 還可以看到富士山喔!!!
歡迎大家有機會來搭乘杉之原纜車到山上避暑喔~

山頂にも展望台があります
天気が良ければ富士山も見えますよ
ぜひ　夏の杉ノ原に遊びに来てください
軽井沢よりも涼しいよ～笑