紅色炒麵 妙高Ｂ級グルメ．レッド焼きそば

今天品嘗了妙高的Ｂ級美食 紅色炒麵

雖然紅通通 可是完全不辣喔

麵是採用了妙高高原的紅椒加上用米磨成的粉(komeko)所做的烏龍麵 口感Q滑

至於麵上的配料則是每家店都有自己的特色

今天去的店家是中華料理店“大來”

紅色炒麵的特色 是採用了妙高產的雪蝦

蝦子味道相當的濃厚~

　

紅色炒麵是來自於赤倉溫泉的"紅色"
赤倉溫泉有屬於自己的吉祥物　レッド君“紅君”

紅君是男的 誕生於2007年 興趣是把所有東西都變成紅色 哈哈哈

喜歡的食物是紅色炒麵/高原番茄/紅椒/寒造里(一種辣椒醬料)/雪蝦  都是紅色的

總之來妙高的時候 一定要記得品嘗看看喔

今日は妙高のＢ級グルメ･レッド焼きそばにチャレンジしました

真っ赤だけど　全然辛くないです

麺は米粉入りの太麺　妙高産のパプリカを使っています

トッピングは店によって変わります

今回は中華の“大来”というお店です

トッピングはもちろん妙高産の雪海老です

海老の風味すごく凝縮されて　美味しかったです

レッド焼きそばは妙高の赤倉温泉の赤に由来しています

赤倉温泉にはゆるキャラもいますよ

レッド君です　男の子　2007年に誕生

趣味は全部の物を赤にする　笑　面白い趣味だね

好きな食べ物はレッド焼きそば、高原トマト、パプリカ、かんずり、雪海老

とにかく妙高に来たら　ぜひレッド焼きそばにチャレンジしてみてね！